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Gesund kochen mit Österreichs Haubenköchen
Helmut Österreicher, Ewald Plachutta, ...

Kneipp-Verlag, 2003
  
  











  



  
Witzigmann - Plachutta Kochschule: Die Bibel der guten Küche
Ewald Plachutta, Eckart Witzigmann

Brandstätter, 2007

ein sehr gelungenes Nachschlagewerk
Liebe Hobbyköche und Köche, mir ist es ein Anliegen mitzuteilen warum ich dieses Kochbuch sehr gelungen finde. Es ist verständlich (für jedermann) geschrieben und bildlich sehr genau dargestellt. Zu den Fotos der fertigen Gerichte kann ich nur sagen, man schafft es tatsächlich die Speisen so zuzubereiten, das sie auch wirklich so ausschauen wie auf den Bildern. Die Tipps am Anfang jedes Kapitels ...
  
  











  



  
Plachutta Kochschule: Die Bibel der guten Küche

Brandstätter, 2007

ein sehr gelungenes Nachschlagewerk
Liebe Hobbyköche und Köche, mir ist es ein Anliegen mitzuteilen warum ich dieses Kochbuch sehr gelungen finde. Es ist verständlich (für jedermann) geschrieben und bildlich sehr genau dargestellt. Zu den Fotos der fertigen Gerichte kann ich nur sagen, man schafft es tatsächlich die Speisen so zuzubereiten, das sie auch wirklich so ausschauen wie auf den Bildern. Die Tipps am Anfang jedes Kapitels ...
  
  











  



  
Die gute Küche: Das österreichische Jahrhundertkochbuch
Ewald Plachutta, Christoph Wagner

Orac, 1993

Das beste Kochbuch aller Zeiten !!!!
Für Kenner der echten österreichischen Küche ist dieses Buch ein absolutes Muß !! Alle Rezepte sind mit einer 100% -Gelinggarantie, ist ja auch kein Wunder, betreibt Herr Plachuta doch in Wien und Umgebung drei hervorragende Restaurants, wo es sich super speisen läßt. Wer dieses Kochbuch hat, braucht kein anderes mehr, es ist so vielseitig und enthält nicht nur die langweiligen Klassiker ( Wiener ...
  
  











  



  
Die gute Küche, Tl. 2
Ewald Plachutta, Christoph Wagner

Brandstätter, 2002

wirklich spitze ... macht dem klassiker konkurrenz!
zum plachutta-klassiker (band 1) braucht man nicht viel sagen - gehört einfach in jede küche. die fortsetzung übertrifft meiner meinung beinahe den klassiker. es findet sich in diesem buch mehr die "moderne" küche, oder was man darunter verstehen möchte. im ersten band sind eher die klassischen gerichte, die jeder kennt, aber man bei vielen gerichten nicht genau weiß, wie man das zubereitet. im ...
  
  











  



  
Die gute Küche: Das Beste aus dem österreichischem Jahrhundertkochbuch
Ewald Plachutta, Christoph Wagner

Heyne, 1997

Das beste Kochbuch aller Zeiten !!!!
Für Kenner der echten österreichischen Küche ist dieses Buch ein absolutes Muß !! Alle Rezepte sind mit einer 100% -Gelinggarantie, ist ja auch kein Wunder, betreibt Herr Plachuta doch in Wien und Umgebung drei hervorragende Restaurants, wo es sich super speisen läßt. Wer dieses Kochbuch hat, braucht kein anderes mehr, es ist so vielseitig und enthält nicht nur die langweiligen Klassiker ( Wiener ...
  
  











  



  
Plachutta - Best of Austrian Cuisine
Ewald Plachutta, Mario Plachutta

Brandstätter, 2008
  
  











  



  
Die neue gute Küche: Über 400 Rezepte für moderne und traditionelle Gerichte
Ewald Plachutta, Christoph Wagner

Heyne, 2004

Lecker
Ich finde es ist eines der besten Kochbücher (der ersten Teil ist noch besser) und stellt eine Umfangreiche Auswahl von Rezepten dar. Alles einfach nachzukochen und lecker.
  
  











  



  
Plachutta - Meine Wiener Küche
Ewald Plachutta, Mario Plachutta

Brandstätter, 2008
  
  











  



  
Die 100 klassischen Gerichte Österreichs
Ewald Plachutta, Christoph Wagner

Deuticke im Zsolnay Verlag, 2003

100 klassische gerichte österreichs
plachutta und wagner listen hier ganz einfache gerichte von grammelpogatschen über krautstrudel und bohnensterz bis zum klassischen tafelspitz auf, typische rezepte aus den verschiedenen bundesländern österreichs, die, von den alten selbstverständlich gekocht, bei den jungen oft nur noch namentlich gekannt, und bieten damit eine wertvolle überlieferung von alten rezepten. das buch ist für mich ...
  
  











  



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