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Grundlagen der Dienstleistungsproduktion
Rudolf Maleri, U. Frietzsche

Springer, Berlin, 2008
  
  











  



  
Dienstleistungsmanagement: Grundlagen - Konzepte - Instrumente
Sabine Haller

Gabler, 2005

Ein hilfreiches Buch!
Ganz im Gegensatz zu vielen anderen wissenschaftlichen Büchern muss man hier nicht mit dem Duden davorsitzen und versuchen die 5-zeiligen, mit Fremdwörtern gespickten, Sätze zu verstehen. Sabine Haller beschreibt die Aufgaben eines Dienstleisters durchaus wissenschaftlich, allerdings sind diese Theorien immer mit anschaulichen Beispielen versehen, die gut verständlich sind. Meiner Meinung nach ...
  
  











  



  
ITIL v3 Taschenbuch learnIT!Lv3: Advanced Service Management Pocketbook
Michael Kresse

Serview GmbH, 2008

Offizielles deutsches Buch zu ITIL v3 mit Qualität und gutem Format
Ich habe das Buch für die ITIL v3 Foundation als Vorbereitung benutzt und bin vom Aufbau und Inhalt des Buches sehr angetan. Tolles Format, farbige Seiten auch innen und es beschreibt auch kurz angrenzende Themen wie ISO 20000 und PRINCE2. Also ganz klar 5 Sterne!
  
  











  



  
Dienstleistungsmanagement
Hans Corsten, Ralf Gössinger

Oldenbourg, 2007

Theoretische Grundlage
Betriebswirtschaftliche Lehrbücher und Lehrveranstaltungen behandeln ja meistens nur Industriebetriebe, andere Branchen werden dann meistens noch eben nebenbei behandelt. Das Buch von Hans Corsten baut grundsätzlich und systematisch eine Betriebswirtschaftslehre der Dienstleistungen auf. Dem Universitätsprofessor sei nachgesehen, dass die Ausführungen manchmal sehr theoretisch sind und man den ...
  
  











  



  
Service that sells!: Die Kunst profitabler Gastlichkeit

Matthaes, 2005

Ein Buch, das jeder Gastronom gelesen haben sollte.
Es macht einfach Spaß dieses Buch zu lesen. Ich bin leidenschaftlicher Gastronom und war lange der Meinung alles richtig zu machen. Doch dieses Buch zeigt Wege und Lösungen, mit einfachen Mitteln, mit den richtigen Fragen im richtigen Moment und durch Körpersprachen gezielt, unaufdringlich aber dennoch effizient noch erfolgreicher sein Geschäft zu betreiben. In anschaulichen Beispielen ...
  
  











  



  
Qualitätstechniken für die Dienstleistung: Die D7
Ulrike Hoeth, Wolfgang Schwarz

Hanser Fachbuch, 2002

Gute Tips im praktischen Format
Das praktische Büchlein kann man jederzeit in der Hemd- oder Jackentasche mitnehmen, und auch im täglichen Leben mal kurz nachschlagen, wie man die Qualität für den Dienstleistungskunden verbessern kann. Der Überblick über einige Möglichkeiten wird sehr anschaulich weitergegeben, so dass man sich über sinnvolle Techniken je nach Situation informieren, und diese nach dem Lesen auch bereits ...
  
  











  



  
Qualitätsmanagement für Dienstleistungen: Grundlagen, Konzepte, Methoden
Manfred Bruhn

Springer, Berlin, 2008

exzellente Basis für den Aufbau eines systematischen Qualitätsmanagements
Das Standardwerk erscheint seit 1995 in der nunmehr 6., wiederum überarbeiteten und erweiterten Auflage und bietet eine hervorragende Grundlage für die strategische Konzeption und Implementierung des Qualitätsmanagements für Dienstleistungen. Die didaktisch gute Aufbereitung und zahlreiche Beispiele erleichtern die Verarbeitung der Materialien. Der Autor reklamiert für sein Buch vermutlich zu ...
  
  











  



  
Operations Management: Konzepte, Methoden und Anwendungen
Ulrich Thonemann

Pearson Studium, 2005

Absolut empfehlenswert
Ein wirklich sehr gelungenes Buch! Man erhält einen guten Überblick über die wichtigsten Themen des Operations Management, zudem ist das Buch wirklich leicht verständlich geschrieben. Das Buch ist sehr übersichtlich gestaltet, so dass man es auch jederzeit zum Nachschlagen nutzen kann. Besonders gut gefallen mir die vielen Praxisbeispiele und Übungsaufgaben, zu denen man auf der begleitenden ...
  
  











  



  
Luftverkehrsmanagement: Basiswissen
Peter Maurer

Oldenbourg, 2006

Umfassender Einstieg in das Thema
Als Leser der vorigen Auflage habe ich mich über das Erscheinen der 4. Auflage sehr gefreut. Das Buch bietet dem interessierten Leser in gut verständlicher Sprache einen hervorragenden Einstieg in das Verständnis einer komplexen Branche. Besonders gelungen ist die Art und Weise wie der Autor betriebswirtschaftliche mit operativen Themen verbindet. Das Buch hebt nie ab, sondern erschließt sich ...
  
  











  



  
Reich in der Gastronomie: Strategien für die Zukunft
Pierre Nierhaus, Jean Georges Ploner

Matthaes, 2008

Auch gestandene Profis können noch etwas lernen
Nach der Lektüre dieses Buches(dessen Titel mich zugegebenermaßen zunächst etwas erschreckt hat) bin ich restlos begeistert. Es ist ein Buch, was sehr leserfreundlich aufgebaut ist. Die Sprache ist locker und verständlich, der Inhalt als appetitliche Häppchen aufbereitet, mit vielen Beispielfotos und Schaubildern. Den beiden Autoren ist es wirklich super gelungen, ein Buch zu schreiben, dass ...
  
  











  



  
IT Service Management Advanced Pocket Book. IT-Service - Kern des Ganzen, Bd. 6
Paul G. Huppertz

Serview Gmbh, 2006

Gut recherchierte Zusammenstellung und Beschreibung für IT-Services
Die recht kleine Broschüre mit ca. 100 Seiten kommt auf den ersten Blick recht übersichtlich daher. Sie hat es aber in sich. In neun Kapiteln widmet sich der Autor der Frage, wie kann man am besten einen IT-Service beschreiben und warum ist es eigentlich so schwer. Im Einführungskapitel (Kap. 2) stellt er die Motivation für das Pocketbuch vor, dass zwar immer von IT-Service gesprochen wird, ...
  
  











  



  
Dienstleistung und Produktion
Ruth Melzer-Ridinger, Alexander Neumann

Physica-Verlag, 2007
  
  











  



  
Schneller als der Kunde: Exnovation statt Innovation
Edgar K. Geffroy

ECON Verlag GmbH, 2007

Ein absolutes MUSS - nicht nur für Querdenker!
Edgar K. Geffroy, kürzlich in die "German Speakers Hall of Fame" aufgenommen, hat in seinem neuen Buch den Turbo für die nächste Generation der Geschäftsstrategien gezündet: Gestern haben die Großen die Kleinen überflügelt, heute überholen die Schnellen die Langsamen - was aber wird morgen sein? Geffroy weiß die Antwort: Wir alle, ob Produzenten, Händler oder Dienstleister, müssen in Zukunft ...
  
  











  



  
Corporate Shared Services: Bereitstellung von Dienstleistungen im Konzern

Gabler, 2007
  
  











  



  
Umwerfender Service: Die Bibel für den direkten Kundenkontakt
Ron Zemke, Kristin L. Anderson

Campus Fachbuch, 2002

So wie Menschen sind
Dieser Service-Klassiker wurde für die fünfte Auflage überarbeitet. Und zwar so gründlich, dass es sich für die Besitzer früherer Varianten lohnen könnte, nochmals tief in den Geldbeutel zu greifen. Denn Klassiker waren schon immer etwas teurer. Wenn ich die täglichen E-Mails lese, wäre ich ohnehin dafür, dass die sieben Seiten "Briefe und E-Mails Verfassen" auf jedem PC als Bildschirmschoner ...
  
  











  



  
Dienstleistungsmanagement - Erfolgreicher Einsatz von prozessorientiertem Service Level Management
Avy Ellis, Michael Kauferstein

Springer, Berlin, 2003

Für die Praxis sehr zu empfehlen
Super!! Endlich ein Praxis-Buch, das sich mit wichtigen Praxisfragen des SLM auseinandersetzt. Bisher erschienene Werke haben nur an der theoretischen Oberfläche gekrazt. Hier habe ich eine komplette Anleitung für die Einführung und den Betrieb von SLM erhalten. Prädikat: empfehlenswert.
  
  











  



  
Dienstleistungs-Management: Einführung in Strategien und Prozesse bei persönlichen Dienstleistungen ...
Thomas Bieger

Utb, 2007
  
  











  



  
After Sales Service: Geschäftsbeziehungen profitabel gestalten

Symposion Publishing, 2007

Brauchbares Buch für Marketingleute
Produkte werden weltweit immer austauschbarer, und dies auf hohem qualitativem Niveau. Die Folge: Durch Produktqualität allein kann kaum noch ein Wettbewerbsvorteil erzielt werden. Wie aber steht es mit den zusätzlichen Kundendienstleistungen? In diesem Bereich ist noch einiges zu holen, meinen die Autoren dieses Buchs, 13 ausgewiesene Fachleute. In Einzelartikeln zeigen sie, wie ein After Sales ...
  
  











  



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