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originalrezepten


  
Thailand: Kochen und genießen mit Originalrezepten
Dara Spirgatis, Margit Proebst

Gräfe & Unzer, 2004

Endlich ein brauchbares Buch
Ich habe zu Weihnachten dieses Thailand-Kochbuch geschenkt bekommen. Es zieren zwar schon ein paar gleichnamige Titel mein Kochbuchregal, aber in der Regel zeichnen sich alle anderen Kochbücher dadurch aus, dass sie zwar schön zum Anschauen sind, aber das Nachkochen im Grunde fast unmöglich ist (z.B. weil Zutaten so gut wie nirgendwo zu bekommen sind, viele Details als bekannt vorausgesetzt ...
  
  











  



  
Marokko: Kochen und verwöhnen mit Originalrezepten
Jörg Zipprick, Mezda Fathi-Zipprick

Gräfe & Unzer, 2005

mmhhhh
Ich hatte mir dieses Kochbuch aus der Bücherei ausgeborgt, habe 2-3 Gerichte daraus gekocht, alle waren ein Gedicht. Ob Huhn mit karamellisierten Feigen oder verschiedene Arten von Lamm,... ein Traum. Gut nachzukochen, mit sehr anregenden Fotos auch schön zum Anschauen. Ich musste das Buch ja leider zurückgeben, aber lange habe ich es nicht ausgehalten, jetzt steht es in meinem Bücherregal! ...
  
  











  



  
Indien: Kochen und verwöhnen mit Originalrezepten
Shadan Dhawan

Gräfe & Unzer, 2005

Heute koch' ich mal Indisch
Obwohl dieses Buch nicht allzuviel an Umfang zu bieten hat (ca. 125 Seiten), kann man es Einsteigern in die Indische Küche wirklich ans Herz legen. Es finden sich bekannte Gerichte wie Dals und Curries (vegetarisch und Fleischhaltig), leckere Salate und sogar einige Rezepte für indisches Brot. Die Rezepte sind sehr einfach nachzukochen und erfordern auch keine superkomplizerten Zutaten, das ...
  
  











  



  
Der Geschmack Vietnams: Eine kulinarische Entdeckungsreise mit 110 Originalrezepten
Bobby Chinn

Christian, 2008

Möchten Sie einen Kalmarsalat aus Hanoi zubereiten?
Der Autor des Buches und begnadete Koch Bobby Chinn ist der Sohn einer ägyptischen Aristokratin und eines in Schanghai geborenen Chinesen. Er besuchte die Grundschule in San Francisco, war ein Jahr lang in einer Knabenschule in Ägypten, anschließend in diversen Internaten in England, absolvierte schließlich das Studium der Wirtschaftswissenschaften und ging als Börsenmakler nach New York. Zu ...
  
  











  



  
Lieblingsgerichte großer Mafiosi: Mit 75 Original-Rezepten der sizilianischen Küche
Pietro Querini

Burg, Rehau, 2007
  
  











  



  
Italien: Kochen und genießen mit Originalrezepten
Cornelia Zingerling

Gräfe & Unzer, 2004

Sehr schön!
Schönes Buch mit raffinierten Rezepten und tollen Bildern. Leicht nachzukochen,dazu noch Info's übers Gericht. Kurz und knapp: Gutes Buch,fairer Preis!
  
  











  



  
Das Bollywood-Kochbuch: Mit 80 indischen Originalrezepten
Bulbul Mankani

Christian, 2006

cooles Buch für Bollywoodfans
Ich habe das Buch zum GEeburtstag bekommen und wir haben schon 2 Rezepte ausprobiert. Beide waren sehr gut! Das einzige Problem ist nur, dass man sich erstmal ne Menge Gewürze und Zutaten holen muß die man so nicht hat. Aber das Gute ist, dass man alles im Asiashop problemlos bekommt.
  
  











  



  
Spanien: Kochen und verwöhnen mit Originalrezepten
Margit Proebst

Gräfe & Unzer, 2005

Mittagessen zwischen 14 und 16 Uhr, Abendessen zwischen 22 und 23 Uhr - Spanier speisen spät, aber gut und gerne - und nicht nur Paella! Was für herrliche Gaumenkitzler die Küche von Galicien bis Andalusien zu bieten hat, zeigt Margit Proebst in ihrem Kochbuch Spanien . Hier hat die Autorin und begeisterte Spanienreisende aus dem Fundus ihrer Lieblingsgerichte eine Auswahl aus den unterschiedlichsten Regionen zusammengestellt. Die Rezepte sind ...
  
  











  



  
Das große indische Kochbuch: Mit 200 Originalrezepten aus allen Regionen
Julie Sahni

Heyne, 2006

Indische Küche für alle
Es gibt keine Bilder und die Zubereitungszeiten sind teilweise heftig. Ich bin jedoch der Meinung, dass es zu diesem Kochbuch keine wirkliche Alternative gibt. Andere Kochbücher über Indien sind entweder europäisiert oder vereinfachen zu sehr die Zubereitung. Die hervorragenden Rezepte werden perfekt beschrieben und es sind kaum kochtechnische Höchstleistungen von Nöten um ein herrliches Essen ...
  
  











  



  
Das grosse Kräuterheilbuch: Ratgeber für gesunde und kranke Tage nach der giftfreien Heilmethode und den ...
Johann Künzle

Patmos, 2006

Eine exzellente Fundgrube von Ratschlägen schön geschrieben.
Dieses Buch gibt eine Vielzahl von Weisheiten und paktischen Ratschläge wieder, die mit menschlicher Wärme und tiefer Achtung vor der Schöpfung für die Nachwelt vom Kräuterpfarrer in Worte gefaßt wurden.
  
  











  



  
Toskana. Eine kulinarische Reise. Mit 250 Originalrezepten der Region
Lorenza DeMedici, Peter Johnson, ...

Christian, 1999
  
  











  



  
Die indische Küche. Symphonie der Gewürze, Düfte und Aromen. Mit 200 Originalrezepten
Monisha Bharadwaj

Heyne Verlag, 2000

Nach Zutaten sortiertes Kochbuch der Indischen Küche
Dieses Kochbuch von Monisha Bharadja ist für mich eines der Besten die ich je gesehen habe. Es unterscheidet sich schon auf den ersten Blick von anderen Köchbüchern. Die Ordnung der Rezepte erfolg nicht nach den gewohnten Kategorien. Die Autorin listet vielmehr die verschiedenen Zutaten der indischen Küche auf und gibt Tips zu Lagerung und Kauf, Gebrauch und Effekt in der Küche und präsentiert ...
  
  











  



  
Pastaküche. Mit Original-Rezepten aus Italien

Müller Verlag, Köln, 2003

Dieses Buch ist ein TRAUM, nicht nur für Vegetarier
Vorab ein Hinweis: es handelt sich hierbei um ein rein vegetarisches Kochbuch; der deutsche Titel "Pastaküche" ist in dieser Hinsicht etwas irreführend. Ich bin keine Vegetarierin, aber nichtsdestotrotz liebe ich dieses Buch über alles und es ist mein absolutes Lieblingskochbuch. Die Gerichte in diesem Buch sind allesamt köstlich im Geschmack und idiotensicher in der Zubereitung. Darüber ...
  
  











  



  
Deutschland. Kochen und verwöhnen mit Originalrezepten
Reinhardt Hess

Gräfe & Unzer, 2006
  
  











  



  
Im Schwarzwald: Köhler, Kirsch und Kuckucksuhren. Mit vielen Originalrezepten
Gudrun Mangold

Silberburg-Verlag, 2004

Verzaubert
Wer den Schwarzwald liebt und überhaupt gerne durch unsere Wälder wandert, geht mit dem Buch auf eine magische Wanderung durch die spannende Geschichte eines einzigartigen Waldes. Einfach wunderbar, soviel in einem Buch über Menschen und ihren Lebenskampf zu erfahren. Endlich einmal Texte und Bilder, die den Schwarzwald nicht romantisch folklorisieren. Wenn ich wieder in den Schwarzwald reise, ...
  
  











  



  
Marcellas Geheimnisse. Meine italienische Kochschule. Mit 120 Originalrezepten
Marcella Hazan

Collection Rolf Heyne, 2006

Ich bekomme langsam Hunger...
Wonmit soll man anfangen? Il Rotolo di Spaghetti con il Sugo di Zucchine e Pancetta Affumicata? Stufato di Manzo alla Salvia con Funghi e Patate? Oder doch eher Pesce al Cartoccio con l'Acciuga e il Succo d'Arancia? Ich weiss es nicht. Alles was ich weiss: Ich bekomme Hunger... Im neuen Buch von Marcella Hazan gibt es wieder viel zu lernen und Hazan schafft es wiederum, es einem ganz einfach zu ...
  
  











  



  
Mexiko. Eine kulinarische Reise. Mit 250 Originalrezepten aus allen Regionen
Susanna Palazuelos, Marilyn Tausend, ...

Christian, 2002
  
  











  



  
Thailand. Eine kulinarische Reise. Mit 250 Originalrezepten aus allen Regionen
Panurat Poladitmontri, Judy Lew

Christian Verlag GmbH, 1992

Thailand für die Küche die Daheim
Das Buch zeichnet sich durch sine hervorragende Gestaltung und die exzellente Beschreibung der Gerichte aus. Es ist mehr als "nur" ein Kochbuch. Es ist ein kulinarischer Führer durch Thailand.
  
  











  



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