Das Buch zu dieser Erkrankung von Thilo Schleip weist inhaltlich einige kleinere Mängel bzw. Unklarheiten auf, so z.B. die Behauptung, Natriumhydrogencarbonat (das Backtriebmittel Natron - eine anorganische chemische Verbindung) sei stark histaminhaltig (vgl. S. 72); Schokolade enthält ebenfalls nicht wie angegeben Histamin, sondern andere biogene Amine (vgl. dazu das Buch von Jarisch).
Die Informationen wurden zumeist aus Jarischs Buch übernommen (z.T. aber ungenau, s.o.), allerdings in ansprechender, übersichtlicherer Form dargestellt. Wer sich also einen schnellen Überblick verschaffen will, kann sich dieses Buch durchaus zulegen. Wer sich jedoch intensiv mit diesem Thema auseinandersetzen will / muss, ist mit dem zweiten, wissenschaftlicheren Buch zum Thema (Jarisch: "Histamin-Intoleranz") besser bedient, das allerdings vor sprachlichen / Rechtschreibfehlern strotzt.
