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Die Fünf-Elemente-Küche: Gesund essen nach der chinesischen Ernährungslehre
Christiane Seifert

Droemer/Knaur, 2007 - 288 Seiten

Kundenbewertung:(9 Bewertungen)
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5 Elemente Küche verständlich gemacht

Bei vielen Büchern fällt oft auf, dass diese für Laien einfach unverständlich und zu kompliziert sind. Endlich ein Buch, dass ich meinen Patienten mit gutem Gewissen empfehlen kann.


Unglaublich, aber wahr.

Mit reichlich Skepsis, jedoch angespornt durch meinen ersten Besuch in einer TCM-Praxis und die guten Kritiken der Vorrezensenten, bestellte ich mein erstes 5-Elemente-Kochbuch. Erfrischend einfach, praxisorientiert und ohne die von mir gefürchteten esoterischen Bekehrungsversuche macht die Autorin dem Leser den Einstieg in die Welt gesunden, für Körper und Geist nahrhaften Essens leicht. Und schmackhaft! Ausprobieren lohnt sich. Aber Vorsicht: Es könnte auch Ihr Leben verändern. (-:


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Gutes Kochbuch

Die Rezepte schmecken sehr gut und sind leicht zuzubereiten. Leider gehen die ersten Seiten eher oberflächlich auf die Philosophie der 5 Elemente ein. Ein reines Kochbuch oder eine reine philosophische Abhandlung wäre mir lieber gewesen. Es werden zahlreiche Behauptungen in den Raum geworfen, aber weder nachvollziehbar begründet noch irgendwelche Referenzen zum Nachlesen angeboten. Auch wegen der sehr saloppen Sprache, erscheint das Buch an vielen Stellen nur sehr oberflächlich. Bei den Rezepten fehlt der Hinweis, bei welchem "Energie Ungleichgewicht", Feuchte, ect... ein Rezept zu empfehlen oder abzuwandeln ist.


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Ein phantastisches Buch

Dieses Buch habe ich seit meinem Kauf kaum aus der Hand gelegt. Christiane Seifert schreibt sehr motivierend und gibt kurz und knapp sehr praktische und gute Tipps zum einkaufen, lagern, vorbereiten und kochen. Die gesundheitlichen Zusammenhänge werden gut erklärt. Man möchte am liebsten gleich alles ausprobieren - für mich als Einsteiger in die 5-Elemente-Küche ist dies ein phantastisches Buch.


Ein tolles Buch, leider schlecht gebunden

Die Rezepte sind einfach und sehr lecker. Meine liebsten Gerichte sind:

das Möhrengemüse mit Orangenschalen, Butter und Zwiebel,
die Linsensuppe mit viel Curry,
das Kokos-Hähnchen,
der Kürbisgulasch,
der Spinat mit Sesammus und Kurkuma (!!).

Leider fielen schon nach wenigen Wochen die Seiten heraus, d.h. die Bindung hat nicht richtig gehalten. Inzwischen (nach ein paar Monaten) besteht das Buch nur noch aus einzelnen Blättern :-(
Außerdem fehlen bei manchen Rezepten in der Beschreibung Zutaten, die anfangs angegeben waren. Daher nur 4 Sterne...



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