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Wegweiser Nahrungsmittel-Intoleranzen: Wie Sie Ihre Unverträglichkeiten erkennen und gut damit leben
Maximilian Ledochowski

Trias, 2009 - 191 Seiten

Kundenbewertung:(10 Bewertungen)
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Guter Überblick

In diesem Buch wird ein guter Überblick über alle möglichen Unverträglichkeiten gegeben und die Gründe dafür erklärt. Details zu einzelnen Intoleranzen sollte man dann noch anderswo nachlesen. Interessant ist wie die heutige Ernährung mehr Menschen Probleme bereitet, u.a. auch durch die künstlich hergestellen Geschmacks- Aroma- und Ballaststoffe und Konservierung. Was mir fehlt ist ein Hinweis darauf, dass bei Histaminintoleranz auch bestimmte Medikamente vermieden werden sollten und auf Salicylatunverträglichkeit.


Informativ und verständlich

Das Buch informiert gut lesbar und detailliert über häufige und seltenere Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Ursachen, Symptome und die Diagnostik von Nahrungsmittelunverträglichkeiten werden beschrieben. Das Ganze wird dann noch in einen größeren Wissenszusammenhang gestellt. Auch der Unterschied zu Nahrungsmittelallergien wird erklärt. Selbsttests können eine erste Hilfestellung geben, wenn man vermutet, eine Nahrungsmittelunverträglichkeit zu haben. Rezepte sind nicht enthalten. Details zur persönlichen Ernährung kann man ja mit dem Arzt oder der Ernährungsberatung nach der Diagnose besprechen. Mir hat das Buch gut geholfen, deshalb empfehle ich es gerne weiter.


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Super Überblick zum Thema

Dieses Nachschlagewerk ist das Beste, was ich bisher zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten gelesen habe. Informativ bis zur letzten Seite und gut strukturiert. Wenn man mit verschiedenen Intoleranzen zu kämpfen hat ist es unverzichtbar.


Dank dieses Buches 2 Unverträglichkeiten aufgedeckt ...

Mit Hilfe der Beschreibungen in diesem Buch konnte ich nach langer Zeit voller Ungewissheit endlich 2 verschiedene Nahrungsmittelunverträglichkeiten aufdecken. Vermutet hatte ich sie ja schon lange, aber erst durch die Hinweise im Buch konnte ich mich konkret wiederfinden und Zusammenhänge verstehen, woraufhin ich den H2 Test für Laktose und Fruktose machte. Der Laktose Test war auch deutlich POSITIV, während ich beim Fruktose-Test die selben Symtome (Durchfall vom Feinsten) hatte, dieser jedoch NEGATIV ausfiel. Gut, dass auch diesbezgl. im Buch steht, dass die Tests nicht immer zuverlässig sind. So weiß ich nun, dass ich auch bei Fruchtzucker aufpassen muss. Seither lebe ich sehr gut damit und hatte kaum mehr Beschwerden!!! Ich habe es auch gleich einer Bekannten geliehen, die ähnliche Symptome hatte - und sie fand sich prompt in der Histamin-Unverträglichkeit wieder. Also hat es auch ihr geholfen und sie konnte viele Infos für sich sammeln. Gerne empfehle ich dieses Buch weiter ...


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reviews: page 1, 2



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