Das Ärztebuch der Heilkraft unserer Lebensmittel | Selene Yeager


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	Das Ärztebuch der Heilkraft unserer Lebensmittel Selene Yeager Bechtermünz, 2002 - 622 Seiten Kundenbewertung:(2 Bewertungen) großes Bild anzeigen
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Zurück zur Natur!

Im ersten Teil des Buchs werden die verschiedensten Nahrungsmittel auf ihren Nährstoffgehalt hin untersucht. Im zweiten Teil dann verschiedene Krankheitsbilder mit den dazu passenden und hilfreichen Nahrungsmitteln beschrieben (beides in alphabetischer Reihenfolge). Man lernt also eine Menge über Inhalte und Wirkstoffe unserer Nahrungsmittel und interessante Hintergründe zu den gängigsten Krankheitsbildern (vorwiegend sogenannte Wohlstandskrankheiten, die nahrungsbedingt verursacht sind). Allerdings werden nur, und wohl auch bewußt, die Vorzüge natürlicher Nahrungsmittel herausgestellt. Nicht etwa die Nachteile denaturisierte Produkte (würde wohl den Rahmen sprengen). Auch bleiben bestimmte kritische Aspekte, wie Schädlichkeit von Mikrowellenkost für den Organismus, antibiotische Behandlung von Fleisch, Nährwertreduktion durch Pestizide, etische Aspekte u.a. völlig außen vor. Dennoch sehr interessant und gerade für Laien auch sehr lehrreich, aber wohl mehr zum gezielten Nachschlagen gedacht, denn viele Begriffe (freie Radikale, Antioxydantien etc.) ziehen sich wie ein roter Faden durch das Buch. Zentrale Botschaft: Wer auf daß zurückgreift, was uns die Natur anbietet, kann noch am wenigsten falsch machen.

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empfehlenswert

wer wirklich einmal das wichtigste über die täglichen und auch weniger bekannten lebensmittel erfahren möchte, sollte sich unbedingt das buch zulegen. meine freune und ich sind sehr begeistert; und alle, die gesund, figurbewußt und flexibel sich ernähren möchten, werden es auch sein.

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