Die 50 größten Wein-Lügen!: Die gängigsten Irrtümer rund um Winzer, Weinkarten und Vinotheken |...


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	Die 50 größten Wein-Lügen!: Die gängigsten Irrtümer rund um Winzer, Weinkarten und Vinotheken Markus Groll, Florian Holzer, ... Krenn, 2005 - 143 Seiten Kundenbewertung:(2 Bewertungen) großes Bild anzeigen
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Was ist wahr?

Das Buch ist interessant geschrieben. Zu jedem der 50 aufgezeigten «Wein lügen» gibt es ein Literaturverzeichnis. Es werden verschiedene «Lügen» vom Marketing über Lebensmittelgesetze behandelt. Die Erklärungen sind nachvollziehbar und nach jedem Kapitel gibt es eine kurze Zusammenfassung über die Facts. Ein wenig Österreichlastig, wenn auch immer wieder ein internationaler Vergleich gemacht wird. Kein Buch für Wein-Romantiker.

Kurzweiliges Buch für Wein-Interessierte, die mehr als üblich erfahren wollen

"Die 50 größten Wein-Lügen" enthalten in 50 kurzen Kapiteln Abhandlungen über Irrtümer und Mythen rund um den Wein. Zwar sind viele dieser "Lügen" lediglich Klischees oder wie gesagt Mythen, aber der etwas reißerische Stil des Buches ist schließlich gewollt und verzeihlich.
Den fortgeschrittenen Weinfreund oder Weinkenner wird es nicht mehr überraschen, dass keineswegs nur Weißwein zum Fisch passt oder Dekantieren nicht in jedem Fall sinnvoll ist, aber auch er findet in diesem Buch noch genügend Beiträge, die tatsächlich Interessantes enthalten, z. B. in den Abschnitten über die Verkostungsfähigkeiten von Männern und Frauen, Weinbau in Osteuropa oder über den Weinskandal in Österreich und die daraus resultierende Gesetzgebung.

Was gut gefiel:
- sehr gut recherchierte Beiträge mit vielen und recht aktuellen Informationen (Stand: Frühjahr 2008)
- Quellenangaben zu allen Beiträgen, die zur eigenen Vertiefungsrecherche einladen
- großes Bemühen der Autoren, neutral und sachlich zu berichten (und damit nichts für Wein-Romantiker)

Was weniger gefiel (und darum auch "nur" vier Sterne):
- teilweise deutliche Fokussierung (Einschränkung) auf Österreich
- zu einigen Beiträgen darf man getrost eine andere Meinung haben (z. B. "Terroir", "Flaschenreife") bzw. die hier gebotene Richtigstellung greift für den ambitionierten Weinfreund mit Vorkenntnissen etwas zu kurz ("Aufzuckern", "Weinfarben")

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