Zur Zeit der Lektüre hatte ich auch das Glück, Ralf Moll, seines Zeichens Ökotrophologe, in einem Vortrag mit anschließender Fragerunde zu erleben. Was von ihm kommt ist einfach sehr schlüssig.
Sicher ist es heutzutage, nicht immer ganz leicht, sich an die Ratschläge des Buches zu halten, da die meisten allgegenwärtigen sogenannten Lebensmittel bestenfalls der Genussbefriedigung, aber nicht einer sinnvollen Ernährung dienen. Andererseits fallen die guten und wertvollen Dinge im Leben nie vom Himmel. Und nach kurzer Umdenkzeit lässt sich sehr viel erreichen. Jeder muss natürlich selbst sehen, wie weitgehend er sich umstellen will. Mit dem Willen kommt ja bekanntlich auch das können.
Wer glaubt, seine jahrelange Fehlernährung mit ein paar Pillen oder Salben ausgleichen zu können, wird sich irgendwann mit seinen Allergien anfreunden (müssen). Wer bestimmte Lebensmittel auf die er allergisch reagiert nur weglässt, kommt in einen Teufelskreis aus Mangelernährung und dadurch bedingter Verschlechterung der Gesamtkonstitition, die zwar kurzfristig Symptome lindern mag, jedoch langfristig die Ursache nicht bekämpft, sondern verschlimmert.
Ursachen für Allergien gibt es viele, mangelhafte Ernährung ist zum einen die offensichtlichste (wenn man dem Buch die Chance gibt, einem die Augen zu öffnen), zum anderen aber auch, die, die sich für jeden einzelnen mit wenig Aufwand beseitigen oder zumindest reduzieren lässt.
Hier ist das Buch ein kompetenter, umfassender Ratgeber, den ausnahmslos jeder gelesen haben sollte. Vermutlich werden sich jedoch letztlich fast nur Allergiker - mit dem nötigen Leidensdruck versehen - sich auch die Mühe machen, es zu tun.
Der Inhalt des Buches kommt einem anfangs oft fast schon fragwürdig vor, weil er sich scheinbar im Widerspruch zu vielem, was man sonst so an Gesundheitstips hört oder liest, befindet. Ich kenne das Buch nun seit einigen Jahren und vergleiche alle stichhaltigen Erkenntnisse und Theorien, die sich mit den gleichen oder angrenzenden Themen beschäftigen. Bisher wurde das Buch in seinen Aussagen entweder bestätigt oder ergänzt.
Das Buch ist sehr hilfreich und bietet ein umfassendes Gesamtkonzept. Es ist aber auch schon ein riesen Gewinn, sich von den beiden Profis, die gemeinsam eine entsprechende Kurklinik betreiben, einfach nur einige Dinge vor Augen führen zu lassen und dann vielleicht für sich nur bestimmte Teilaspekte des Buches umzusetzen. Ganz lecker sind zum Beispiel einige Rezepte.
Jeder ist seiner Gesundheit Schmied, Moll und Spiller zeigen wie das Eisen (wieder) heiß gemacht wird.
