Michelin Deutschland 2008: Der Rote Michelin-Führer. Hotel und Restaurantführer (Michelin Guide...


	Buch: Michelin Deutschland 2008: Der Rote Michelin-Führer. Hotel und Restaurantführer (Michelin Guide ...

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	Michelin Deutschland 2008: Der Rote Michelin-Führer. Hotel und Restaurantführer (Michelin Guide Germany) Michelin /Travel House Media, 2008 - 1512 Seiten Kundenbewertung:(1 Bewertung) großes Bild anzeigen
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Daten, Fakten, Meinungen

Auch über das Thema Essen kann man sich streiten, bis man schwarz wird. Ist eine objektive Bewertung von Restaurants und Hotels überhaupt möglich? Sie ist auf jeden Fall gewünscht und verkauft sich seit Jahrzehnten gut. Nicht nur in Form des Michelin, sondern auch in Form seiner vielen Konkurrenten. Für mich scheint allerdings der Michelin hier einen kleinen Vorteil gegenüber dem Gault Millau und anderen Führern zu haben: Die Bewertungen erfolgen durch Tester vom Fach, nicht durch Journalisten. So erscheinen mir die Bewertungen insgesamt gut nachvollziehbar, soweit ich die Hotels und Restaurants kenne. Das ist bei den Kollegen nicht immer der Fall. Nicht zuletzt deshalb sind die durch den Michelin vergebenem Sterne immer noch der Standard in der Gastronomiekritik. So sehr auch die Bewertungskriterien auf der anderen Seite kritisiert werden, weil sie den Preis des Essens durch diskutables Beiwerk in die Höhe treiben.

Seine Schwächen hat der Michelin dagegen aus meiner Sicht in der Lesbarkeit. Man blättert hier nicht gerne. Die Beschreibungen von Hotels und Restaurants sind hier eher rudimentär. Es ist eine recht charmfreie Datensammlung, die hier präsentiert wird. Ist man daher wirklich auf Vergnügungsreise, empfehle ich einen weiteren Reise- oder Restaurantführer zur Ergänzung.

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